キャプテン　未来型天然肥料で安心安全な食を！

硝酸性窒素とは

有機窒素(アミノ酸・たんぱく質)が酸化する過程で生成されるもののひとつです。

近年、化学肥料や農薬、家畜の糞尿、生活廃水などにより水質汚染が進み問題になっています。

特に、農村地域でその傾向が強くなっており、水質基準を上回る量の硝酸性窒素が検出されています。(水質基準は含有量が10mg/1ℓ以下)。

水道水に混入している硝酸性窒素は、通常摂取する程度では特に人体に有害なものではありません。

しかし、人体に取り込まれた硝酸性窒素は、体内で微生物により分解され亜硝酸性窒素として
吸収されます。

問題は、この亜硝酸性窒素なのです。

亜硝酸性窒素は血中でヘモグロビンと結合してメトヘモグロビンになります。

ヘモグロビンは酸素と結合し、全身の細胞に酸素を運ぶ役割をしていますが、
メトヘモグロビンは酸素と結合できず、酸素を運ぶ役割を果たせなくなってしまいます。

この状態だと身体は酸欠状態をおこしてしまいます。
とくに乳幼児は重度の窒息状態になるブルーベビー症になってしまう恐れがあります。

また、亜硝酸性窒素は、胃の中でアミン類と反応して発ガン性物質のニトロソアミンを生成する要因になります。

一度、水道水の検査をしてみる必要があるかもしれませんね！
安全性が高い水がいいですね！

※水道水に不安がある方は㈲キャプテンまでご連絡ください。
TEL：053-433-4413